Potpisana deklaracija SAVAPARKS mreže
Povodim svetskog dana vlažnih i močvarnih staništa 2.Februara u Zagrebu potpisana deklaracija SAVAPARKS mreže.
Potpisnici su institucije iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Hrvatske i Slovenije koji upravljaju zaštićenim područijima uz reku Savu od izvora do njenog ušća u Dunav, koji su se obavezali.
Potpisnici se obavezuju da preuzmu odgovornost za očuvanje biološke ranolikosti zaštićenih područja te na prekograničnu saradnju i umrežavanje celog basena reke Save.
Srećni praznici
Srećne novogodišnje i božićne praznike želi vam kolektiv SRP Zasavice
Promocija fotomonografije projekta „Živi Dunav“
12.XII 2014.e.v. na vizitorskom centru SRP Zasavice održana je promocija fotomonografije prekograničnog projekta „Živi Dunav“.
Projekat je sproveden u kooperaciji SRP Zasavice i udruge za zažtitu prirode i okoliša Zeleni Osijek iz Osijeka.
Besplatni sadni materijal
Ponuda besplatnog sadnog materijala iz Goranskog rasadnika
Kao i svake godine i ove jeseni Pokret gorana – SRP Zasavica iz svog goranskog rasadnika „Vašarište“ koji se nalazi blizu KP Doma kod zgrade Elektrodistribucije nudi besplatni sadni materijal Javora, Sibirskog bresta, Jasena i Ruja svim građanima, mesnim zajednicama, školama , lovačkim udruženjima i svim ostalima koji su zainteresovani da ukrase svoj prostor sadnim materijalom.
Potrebno je samo javiti se na telefon Pokreta gorana 022 614 300 prijaviti potreban broj sadnica i organizovati vađenje i sađenje.
Za zeleniju Sremski Mitrovicu
Pokret gorana Sremska Mitrovica
Dan Mangulice-Sremski Svinjokolj
Poštovani prijatelji subota 6.XII 2014.e.v.
SRP ZASAVICA organizuje tradicionalni
“Dan Mangulice-Sremski Svinjokolj”
Svečanost u slavu svinjskog Srema i njenog najčuvenijeg predstavnika Mangulice, Sremske crne lase, koju je SRP Zasavica posle mnogo godina ponovo oporavio i proslavio njene dragocene osobine.
Mast, meso , čvarke, kobasicu, slaninu , kulen i šunjku.
Da ima malo lošeg holesterola to je tačno, da ima više dobrog holesterola to je istina., ali najvažnije je da je to istinski ukusna hrana posle koje se sočno brišu brci.
Od ranog jutra gore svinjokoljske vatre, na vizitorskom centru, nad brojnim oranijama koje će dati dragocenu mast i nezaboravne čvarke.
Na removima vise slasne polutke a ispred već pripremljene sveža i dimljena kobasica , švragla i jedini dan kada možete kupiti sveže meso i čvarke.
Vruća rakija se toči neprekidno uz leba i masti da ne bi brzo u’vatila a svinjokoljski paprikaš mami iz bircuza “Kod Dabra”.
Zvuk tamburice odjekuje Zasavicom a Fruškogorska vina pa i tamjanika i malvazija uz sifon sode upotpunjuju doživljaj…. Pa probajte da ne dodjete.
U talasima stizu salčići , jeste da je sve skupo ko za oči, al i vredi .
Dobro nam došli u velikom broju.
10 GODINA POVRATKA DABRA U SRBIJU
POZIVAMO VAS DA U PETAK 14. NOVEMBRA 2014 GODINE ZAJEDNIČKI OBELEŽIMO 10 GODINA OVOG USPEŠNOG PROJEKTA.
Program obeležavanja:
- do 11 h dolazak gostiju i novinara u SRP Zasavica-Vizitorski centar
- 11h00 – 11h15 h obraćanje zvanica
-u ime rezervata upravnik Slobodan Simić
-predstavnik Ministarstva za poljoprivredu i zaštitu životne sredine
-u ime Biloškog fakulteta dr. Duško Ćirović
- 11h15 – 11h30 h promocija knjige ,,Dabar u Srbiji -povratak iščezle vrste,,
- 11h30 – 12h15 h obilazak rezervata turističkim brodom
- ručak u rezervatu
Ove godine navršava se 10 godina od uspešne reintrodukcije dabra u Srbiju koja je
usperšno sprovedena u saradnji Ministarstva za zaštitu životne sredine R.Srbije, Biološkog fakulteta u Beogradu i Specijalnog rezervata prirode Zasavica a uz donaciju Bavarske nevladine organizacije.
Želimo da na prigodnoj svečanosti obeležimo ovaj važan događaj za zaštitu priode u Srbiji.
U sardnji sa Vama Specijalni rezervat prirode Zasavica je izdao prigodnu knjigu o povratku
dabra u Srbiju autora dr. Duška Ćirovića koji je u ime Biološkog fakulteta u Beogradu bio nosilac ovih aktivnosti.
Izuzetno nam je zadovoljstvo da je ova reintrodukcija bila izuzetno uspešna i poslužiće kao
dobar primer za realizaciju i drugih sličnih projekata u Srbiji.
„ŠTUKIJADA 2014 “
SPECIJALNI REZERVAT PRIRODE ZASAVICA
ORGANIZUJE:
XVI TAKMIČENJE U LOVU ŠTUKE U SRP ZASAVICA
„ŠTUKIJADA 2014 “
DATUM TAKMIČENJA: 15.11 2014. god. od 8-13 h
MESTO ODRŽAVANJA: VIZITORSKI CENTAR SRP ZASAVICA na
pašnjaku Valjevac u selu ZASAVICA II
NAČIN RIBOLOVA: jedan varaličarski štap sa varalicom po izboru iz
čamca
ODREĐIVANJE REZULTATA:ukupna težina ulova štuke preko mere (40 cm)
KOTIZACIJA. 1200,00 din ( kortizaciju je uračunato-jutarnja kafa i rakija, i ručak (paprikaš od mangulice)
ČAMCI: obezbeđuje orgaizator za prvih 40 prijavljenih a može se i doneti sopstveni, ili ribolov sa usidrenog broga Umbra
PRIJAVA I INFORMACIJE: u SRP Zasavica tel/fax.022/614-300,
065/514-8477,
E-mail: zasavica@zasavica.org.rs
NAGRADE: medalje za prva tri mesta
I mesto pečeno prase od mangulice
II mesto-pečena guska
III mesto-pečena patka
BISTRO
Slobodan Simić
Pobednici takmičenja u magarećem paprikašu
I mesto su podelili:
Čudesa od mesa Noćaj
Jerković-trio Beograd
Dubnica Hrtkovci
II mesto: JKP Beograd-Vodovod
III mesto: Nezavisni sindikat penzionera Sefkerin
PETI DAN MAGARICA
REZERVAT PRIRODE ZASAVICA VAS POZIVA NA
PETI DAN MAGARICA
Dana 26.4.2014., u Vizitorskom centru SRP Zasavice (od 9h) obeležiće se peti Dan magarica, na kome će se održati
PETO SVETSKO TAKMIČENJE U PRAVLJENJU PAPRIKAŠA OD MAGAREĆEG MESA (u 11 h)
Koji će posetioci moći da degustiraju
PROMOCIJA PROIZVODA OD MAGAREĆEG MLEKA
Ugledni kozmetički salon će sve dame koje posete manifestaciju tretirati sa dnevnom i noćnom kremom od magarećeg mleka
Svi gosti će moći probati i kupiti kobasice i salame od magarećeg mesa.
PROMOCIJA I DEGUSTACIJA NAJSKUPLJEG SIRA NA SVETU OD MAGAREĆEG I KOZIJEG MLEKA
Program će upotpuniti razgovori o Lečenju specifičnih bolesti proizvodima od magarećeg mleka kao i lečenju medicinskih stanja radom sa životinjama, trka magarica i izbor najlepše ukrašenog magarca. (u 12 h)
DOBRO DOŠLI NA OVU JEDINSTVENU MANIFESTACIJU
Upravnik rezervata
Slobodan Simić
V СВЕТСКО ПРВЕНСТВО У ПРАВЉЕЊУ МАГАРЕЋЕГ ПАПРИКАША
Посебно ми је задовољство позвати Вас на
V СВЕТСКО ПРВЕНСТВО У ПРАВЉЕЊУ МАГАРЕЋЕГ ПАПРИКАША
Које ће се одржати 26.04.2014.године у природном резервату Засавица код Сремске митровице који је истовремено и највећа фарма магараца на Балкану, а у оквиру сада већ традиционалног дана магараца!
Такмичење ће се одржати у две категорије и под строго контролисаним условима, да би се одржала оригиналност рецепта који је јединствен у свету и који је др Ненад Чкоњевић осмислио за ту прилику, а који се заснива на рецептима старим више стотина година!
Прва категорија такмичења је прављење магарећег паприкаша по оригиналном рецепту и са датим састојцима.
Друга категорија је прављење најлепшег јела од магарећег меса.
Такмичари у првој категорији добијају подједнаке количине истих састојака и то:
-2 кг магарећег меса
-1 кг црног лука
-50 гр љуте алеве паприке
-1 кг соли
-1 литар вина розе
-1 кг масти од мангулице
– вода
Редослед стављања у котлић, као и количина датих састојака зависи искључиво од такмичара. НАЈСТРОЖЕ ЈЕ ЗАБРАЊЕНО ДОДАВАЊЕ БИЛО КОЈИХ ДРУГИХ САСТОЈАКА ИЛИ ЗАЧИНА. ДОДАВАЊЕ ИСТИХ ПОВЛАЧИ МОМЕНТАЛНУ ДИСКВАЛИФИКАЦИЈУ ЕКИПЕ!!!
Такмичари у другој категорији добијају потребну количину магарећег меса, док све остале састојке набављају по својој вољи и о свом трошку.
За такмичаре у обе категорије организатор обезбеђује довољну количину огрева.
КОТИЗАЦИЈА ЗА ПРИЈАВУ НА ТАКМИЧЕЊЕ ЈЕ 1500 ДИНАРА. КОТИЗАЦИЈА СЕ УПЛАЋУЈЕ НА ЛИЦУ МЕСТА, ПРЕ ПОЧЕТКА ТАКМИЧЕЊА.
Екипе се састоје од 3 (три) члана, кувара и два помоћника.
Свака екипа на поклон добија промотивни пакет организатора.
Жири у првој категорији такмичења у одабиру најбољег паприкаша од магарећег меса се састоји од три члана. Оцене ће бити у три категорије: боја и визуелни утисак, текстура и укус! Збир оцена у све три категорије чини коначну оцену. Рад жирија ће бити у тајности, а резултати са свим оценама ће бити истакнути на видно место свим екипама!
Хронологија такмичења
-скуп екипа је у 10 часова испред објекта у резевату Засавица, где ће бити извршена додела места екипама: шатор са столицама и столом на коме ће бити сви потребни састојци
-од 10 до 10 и 30 часова екипе имају времена да изврше припремне радње: сечење лука и сл
-тачно у 10 и 30 часова пале се ватре и почиње званичан такмичарски део, за време кога је САМО члановима екипе дозвољен боравак у такмичарском делу
-у 14 часова СВИ гасе ватре и приступа се узимању узорака за оцењивање
У односу на време сви екипама је дозвољено да почну са кувањем касније (после 10 часова) али им није дозвољено да кување наставе после 14 и 30 часова
У случају временских неприлика, организатор задржава право измене сатнице!
Да би додали посебан тон такмичењу, а у циљу представљања такмичара и места из којих долазе, свака екипа ће бити у обавези да за време такмичења носи неки детаљ из народне ношње краја из кога долазе. Сви остали начини представљања такмичара, места, етничких група или организација које представљају је по слободној вољи такмичара.